Vollkorntoast mit Schinken und Spiegelei
Zutaten
- 60 g Vollkorntoast 2 Scheiben
- 80 g Schinken Karree
- 30 g Frischkäse 0,2 % Fett
- 2 Eier
- 50 g Feldsalat
- 1 Tomate
- Kresse frisch
- 1 TL Olivenöl
Gewürze:
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Rührei-Gewürz
Anleitungen
- Die Eier mit dem Olivenöl in einer Pfanne braten. Mit Salz, Pfeffer. Paprika und Rühreigewürz würzen. Anschließend mit dem Feldsalat auf dem Teller anrichten.
- Das Brot zuerst toasten, dann mit dem Frischkäse bestreichen und mit dem Schinken belegen.
- Die Tomate in kleine Würfel schneiden und auf dem Toast verteilen. Anschließend mit der Kresse garnieren.
Nährwerte
Calories: 517kcalCarbohydrates: 42gProtein: 38gFat: 22gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gTrans Fat: 0.1gCholesterol: 396mgSodium: 638mgPotassium: 1114mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 5211IUVitamin C: 36mgCalcium: 200mgIron: 6mg
