Die Vanillepaste in den Skyr einrühren. Sollte der Skyr sehr fest sein, optional 1 EL Milch oder Haferdrink mit einrühren.
Die Karamellkekse in eine Brotzeittüte geben und mit dem Griff eines Messers zerdrücken.
Jetzt einen Teil des Karamellkekscrumbles in ein hohes Glas einfüllen. Dann eine Schicht von dem Skyr darauf geben und darauf dann die Birnenstücke schichten. Darauf wieder eine Schicht Skyr und zum Abschluss oben etwas Crumble und ein paar Birnenstücke verteilen.