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Melone-Halloumi-Salat mit Avocado und Walnüssen in einer Schüssel angerichtet

Melone-Halloumi-Salat mit Avocado und Walnüssen

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 1
Calories 569 kcal

Zutaten
  

  • 100 g Feldsalat
  • 0,5 Avocado
  • 250 g Wassermelone
  • 20 g Walnüsse
  • 50 g Halloumi
  • 100 g Gurke

Für das Dressing:

  • Salz
  • Pfeffer
  • Salatkräuter
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Honig

Anleitungen

  • Die Melone, die Avocado, die Gurke und den Halloumi in passende Stücke klein schneiden.
  • Dann alles mit dem Feldsalat und den Walnüssen in eine Schüssel geben.
  • Das Olivenöl, den Zitronensaft, den Honig, Salz, Pfeffer und die Salatkräuter zu einem Dressing verrühren und über den Salat geben.

Nährwerte

Calories: 569kcalCarbohydrates: 37gProtein: 20gFat: 42gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 12gMonounsaturated Fat: 15gSodium: 616mgPotassium: 1452mgFiber: 10gSugar: 19gVitamin A: 8737IUVitamin C: 72mgCalcium: 601mgIron: 4mg
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