Joghurt-Quark-Creme mit Mango und Granola
Zutaten
- 0,5 Mango
- 50 g Haferflocken
- 150 g Magerquark
- 100 g Joghurt 0,2 %
- 2 EL Eiklar
- 2 EL Honig
- 1 EL Kokosöl
- 1 EL Zitronensaft
- Zimt
Anleitungen
- Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.
- Die Haferflocken in einer Schüssel oder einem Teller mit dem Eiklar, dem Zimt und 1 EL Honig vermischen. Dann auf einem Bleck mit Backpapier flach ausbreiten und für 20-25 Minuten in den Ofen geben. Danach kurz auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Mango schälen und schneiden.
- Den Quark, den Joghurt, 1 EL Honig und den Zitronensaft zu einer Creme vermengen.
- Die Mango und das Granola unter die Creme mischen.
Nährwerte
Calories: 370kcalCarbohydrates: 49gProtein: 30gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 6mgSodium: 226mgPotassium: 421mgFiber: 5gSugar: 15gVitamin A: 56IUVitamin C: 1mgCalcium: 209mgIron: 2mg
