High Protein Aprikosen-Käsekuchen ohne Zucker
Zutaten
- 500 g Magerquark
- 200 g Frischkäse 0,2 % Fett
- 2 Eier
- 50 g Erythrit
- 250 g Aprikosen Dose
- 1 Puddingpulver Vanille
- Vanille Mühle
- 1 EL Zitronensaft
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren bis der Teig schön glatt ist.
- Die Aprikosen in dünne Spalten schneiden.
- Eine kleine Springform einfetten und den Teig hineingeben.
- Mit den Aprikosen bedecken und für 45 Minuten in den Backofen geben.
- Danach vor dem Anschneiden erst vollständig auskühlen lassen.
Nährwerte
Calories: 124kcalCarbohydrates: 14gProtein: 11gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.4gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0.004gCholesterol: 54mgSodium: 169mgPotassium: 158mgFiber: 1gSugar: 7gVitamin A: 799IUVitamin C: 3mgCalcium: 47mgIron: 0.4mg
