Halloumi-Süßkartoffel-Spieße mit Frischkäse-Curry-Dip - Airfryer Edition
Zutaten
- 150 g Halloumi
- 100 g Süßkartoffel
- 0,5 kl Zucchini
- 0,5 Paprika rot
- 0,5 kl Zwiebel rot
- 1 TL Olivenöl
Für den Dip:
- 50 g Frischkäse 0,2 % Fett
- 1 EL Zitronensaft
- Petersilie frisch
- Schnittlauch frisch
- Salz
- Pfeffer
- Curry
- Knoblauchpulver
Gewürze:
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
- Paprikapulver edelsüß
- Thymian
- Oregano
Anleitungen
- Den Halloumi, die Süßkartoffel, die Zucchini, die Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Die Süßkartoffelstücke etwas schmaler schneiden, dann sind sie im Airfryer gleichzeitig mit dem Halloumi fertig.
- Die Süßkartoffelscheiben mit etwas Olivenöl in eine Schüssel geben und kräftig mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Paprikapulver würzen. Alles gut vermischen und zur Seite stellen.
- Die Zucchinischeiben mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano kräftig würzen.
- Die Spieße fertig machen und für 15 Minuten bei 180 Grad in den Airfryer geben.
- Die Petersilie und den Schnittlauch klein hacken und mit dem Frischkäse und dem Zitronensaft verrühren. Dann nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Curry würzen.
Nährwerte
Calories: 684kcalCarbohydrates: 29gProtein: 39gFat: 46gSaturated Fat: 30gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 27mgSodium: 2037mgPotassium: 589mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 16327IUVitamin C: 79mgCalcium: 1608mgIron: 1mg
