Halloumi-Burger mit Limettencreme und Mango Chutney
Zutaten
- 1 Burger Bun
- 180 g Halloumi
- 1 EL Frischkäse
- 0,5 Limette
- Gurke
- Rucola
- Paprika rot
- 1 EL Mango Chutney
- 1 TL Olivenöl
Gewürze:
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Den Frischkäse, den Abrieb und den Saft der halben Limette zu einer Creme verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
- Die Paprika in ganz dünne Streifen schneiden. Ich verwende dafür immer einen Schäler mit Julienne-Schnitt.
- Den Halloumi in der Mitte durchschneiden damit er dünner wird und mit dem Olivenöl in der Pfanne anbraten.
- Das Burger Bun 5 Minuten im Backofen backen und anschließend mit der Limettencreme, dem Rucola, den Paprikastreifen, dem Halloumi, dem Mango Chutney und der Gurke belegen.
Nährwerte
Calories: 711kcalCarbohydrates: 27gProtein: 44gFat: 47gSaturated Fat: 31gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 1mgSodium: 2377mgPotassium: 90mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 23IUVitamin C: 10mgCalcium: 1875mgIron: 2mg
