Hähnchenburger mit cremiger Avocado-Skyr-Sauce
Zutaten
- 1 Burger Bun Dinkel
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 0,5 Avocado
- 1 EL Skyr
- 0,5 Tomate
- 0,25 Gurke
- 5 Salatblätter
- 0,25 Zwiebel rot
- 0,25 Limette
- 1 EL Olivenöl
Gewürze:
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Zwiebelpulver
- Knoblauchpulver
- Chiliflocken
Anleitungen
- Das Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika zu einer Marinade verrühren. Dann die Hähnchenbrust mittig durchschneiden so das zwei flache Stücke entstehen und in die Marinade einlegen.
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Die halbe Avocado, den Skyr, Salz, Pfeffer, die Chiliflocken, das Zwiebelpulver, das Knoblauchpulver und den Saft der halben Limette zu einer Sauce verrühren.
- Die Tomate und die Gurke in dünne Stücke schneiden, die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
- Das Hähnchenbrustfilet in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze braten und das Burger Bun für 5 Minuten in den Backofen geben.
- Anschließend das Hähnchenfleisch mit dem Gemüse und der Burgersauce auf das Bun geben.
Nährwerte
Calories: 555kcalCarbohydrates: 39gProtein: 50gFat: 23gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 12gTrans Fat: 0.02gCholesterol: 128mgSodium: 460mgPotassium: 1595mgFiber: 10gSugar: 8gVitamin A: 1153IUVitamin C: 31mgCalcium: 114mgIron: 3mg
