Hähnchen-Halloumi-Spieße mit Erdnusssauce - Airfryer Edition
Zutaten
- 150 g Hähnchenbrustfilet
- 50 g Halloumi
- 100 g Süßkartoffel
- 50 g Zucchini
- 50 g Paprika rot
- 1 kl Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
Für die Sauce:
- 20 g Erdnussmus
- 30 ml Kokosmilch
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig
- 1 TL Sambal Oelek
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauchpulver
Gewürze:
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
- Knoblauchpulver
- Paprikapulver geräuchert
Anleitungen
- Das Hähnchenbrustfilet, die Süßkartoffel, den Halloumi, die Zucchini, die Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Die Hähnchenstücke sollten ungefähr doppelt so groß sein wie die Süßkartoffelstücke, damit sie im Airfryer gleichzeitig fertig werden.
- Die Hähnchenstücke und die Süßkartoffelstücke in eine Schüssel geben, mit etwas Olivenöl besprühen, mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Chiliflocken kräftig würzen und vermischen.
- Alles auf die Spieße stecken und für 15-20 Minuten bei 180 Grad in den Airfryer geben. Ab 15 Minuten ab und zu mal kontrollieren, ob die Spieße schon fertig sind. Sie sind fertig, wenn Hähnchen und Halloumi schöne, geröstete Stellen haben.
- Die Zutaten der Erdnusssauce zusammen verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Nährwerte
Calories: 590kcalCarbohydrates: 32gProtein: 50gFat: 29gSaturated Fat: 13gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gTrans Fat: 0.02gCholesterol: 96mgSodium: 955mgPotassium: 1248mgFiber: 6gSugar: 11gVitamin A: 15904IUVitamin C: 78mgCalcium: 559mgIron: 2mg
