Hähnchen-Gemüse-Bowl - Airfryer Rezept
Zutaten
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Kartoffeln
- 100 g Süßkartoffel
- 1 Paprika rot
- 150 g Blumenkohl TK
- 1 kl Zwiebel rot
- 50 g Frischkäse körnig, fettarm
- 1 EL Joghurt fettarm
- Petersilie frisch
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig
- 1 TL Olivenöl
Gewürze:
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Chiliflocken
- Minze
- Paprikapulver geräuchert
Anleitungen
- Das Hähnchenbrustfilet mit etwas Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Chiliflocken marinieren und in eine Airfryerschublade geben.
- Die Kartoffeln und die Süßkartoffel in Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl, Salz und Paprikapulver vermischen und in die andere Airfryerschublade geben.
- Das Hähnchen auf 20 Minuten bei 180 Grad einstellen. Die Kartoffeln auf 20 Minuten bei 190 Grad einstellen und den Airfryer starten.
- Inzwischen die Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Den Blumenkohl in gefrorenem Zustand dazu geben. Mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermischen. Das Gemüse nach 10 Minuten zu den Kartoffeln in den Airfryer dazu geben. Das Hähnchenbrustfilet wenden.
- Den körnigen Frischkäse, den Joghurt, die Petersilie, etwas Minze, Paprikapulver, Chiliflocken, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer zu einem Dip verrühren.
Nährwerte
Calories: 675kcalCarbohydrates: 76gProtein: 55gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gTrans Fat: 0.02gCholesterol: 156mgSodium: 537mgPotassium: 2396mgFiber: 11gSugar: 35gVitamin A: 18262IUVitamin C: 255mgCalcium: 206mgIron: 3mg
