Gyros-Hähnchen mit Ofengemüse - Airfryer Rezept
Zutaten
- 150 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Kartoffeln
- 100 g Kichererbsen
- 1 Paprika rot
- 150 g Zucchini
- 1 kl Zwiebel rot
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Gyrosgewürz
- Oregano
- Knoblauchpulver
- Paprikapulver geräuchert
Für das Tsatsiki:
- 1 EL Frischkäse 0,2 % Fett
- 100 g Skyr
- 100 g Gurke
- 1 EL Zitronensaft
- Dill frisch
- 0,5 Knoblauch eine halbe Zehe
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
Anleitungen
- Die Kartoffeln in Spalten schneiden, mit etwas Olivenöl besprühen und mit Salz und Paprikapulver würzen. Dann für 10 Minuten auf 190 Grad in den Airfryer geben.
- Inzwischen die Paprika, die Zucchini und die Zwiebel in gleichmäßige Stücke schneiden und mit den Kichererbsen in eine Schüssel geben. Mit etwas Olivenöl besprühen und mit Salz, Pfeffer, Gyrosgewürz und Oregano kräftig würzen.
- Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Gyrosgewürz kräftig würzen.
- Das Ofengemüse nun mit den Kartoffelspalten in eine Airfryer-Schublade geben und auf 10 Minuten bei 190 Grad einstellen.
- Das Hähnchenfleisch in die andere Airfryer-Schublade geben und auf 10 Minuten bei 180 Grad einstellen.
- In der Zwischenzeit die Gurke grob raspeln und die Flüssigkeit rausdrücken. Den Frischkäse, den Skyr, die Gurke, den zerdrückten Knoblauch, den Zitronensaft, den Dill, Salz und Pfeffer zu dem Tsatsiki vermischen.
Nährwerte
Calories: 639kcalCarbohydrates: 81gProtein: 60gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gTrans Fat: 0.02gCholesterol: 97mgSodium: 316mgPotassium: 2479mgFiber: 17gSugar: 21gVitamin A: 4180IUVitamin C: 226mgCalcium: 131mgIron: 6mg
