Zuerst den Earl Grey Tee in 300 ml Wasser wie auf der Packung angegeben kochen. Ich empfehle den Tee nicht zu lange zu kochen, damit er nicht bitter wird. 3 Minuten reichen völlig aus.
Dann abkühlen lassen und das Proteinpulver einrühren. Damit es nicht zu sehr schäumt kann man auch einen Shaker zum Mixen verwenden. Dann in den Kühlschrank stellen bis sich der Schaum gelegt hat.
Jetzt die Pfirsiche mit dem Stabmixer pürieren und den Honig und den Zitronensaft einrühren.
Dann mit dem Tee aufgießen und verrühren.
Notizen
Man kann den Honig auch durch Erythrit ersetzen, dann würde ich allerdings empfehlen, den Erythrit zuerst in etwas heißem Wasser aufzulösen, da er sich in kalter Flüssigkeit sehr schlecht löst.