Feldsalat mit Gurke, Feta und getrockneten Tomaten
Zutaten
- 100 g Feldsalat
- 0,5 Gurke
- 0,5 kl Zwiebel
- 3 Peperoncini
- 50 g Fetakäse
- 30 g Tomaten getrocknet
Für das Dressing:
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- Salz
- Pfeffer
- Salatkräuter
Anleitungen
- Den Feldsalat waschen. Die Zwiebel und die Gurke schneiden.
- Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden und den Fetakäse in kleine Würfel schneiden. Die Peperoncini in kleine Stücke schneiden. Dann alles in eine Schüssel geben.
- Das Olivenöl, den Balsamico, den Zitronensaft und den Honig in einer kleinen Schüssel verrühren und mit Salz, Pfeffer und Salatkräutern würzen.
- Zuletzt das Dressing über den Salat geben.
Nährwerte
Calories: 246kcalCarbohydrates: 30gProtein: 18gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 27mgSodium: 490mgPotassium: 1771mgFiber: 6gSugar: 17gVitamin A: 7564IUVitamin C: 80mgCalcium: 96mgIron: 5mg
