Asiatisches Hackfleischgericht mit Reis und Gemüse
Zutaten
- 200 g Rindertartar
- 80 g Jasminreis
- 1 Karotte
- 50 g Kaiserschote
- 0,5 Paprika rot
- 0,5 Zwiebeln rot
- 1 Chilli rot
- 20 g Basilikumblätter
- 1 EL Fischsauce
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
Gewürze
- Salz
- Pfeffer
- Thymian
- Knoblauchpulver
Anleitungen
- Den Reis wie angegeben kochen.
- Die Karotte, die Paprika, die Chilli und die Kaiserschoten waschen und schneiden.
- Das Rindertartar 5 Minuten anbraten, dann die Zwiebeln dazu geben und weitere 3 Minuten anbraten.
- Nach und nach zuerst die Karotte, dann die Paprika und zuletzt die Kaiserschoten und die Chilli dazugeben und mit anbraten.
- Dann die Saucen dazu geben und nach Geschmach würzen. Kurz weiter kochen und dann mit dem Reis servieren.
Nährwerte
Calories: 659kcalCarbohydrates: 84gProtein: 53gFat: 11gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gTrans Fat: 1gCholesterol: 124mgSodium: 349mgPotassium: 1380mgFiber: 6gSugar: 10gVitamin A: 12465IUVitamin C: 106mgCalcium: 138mgIron: 8mg
